L'enjeu de la traçabilité de la température Posted on: 5 August 2013 By: Simon La tracabilite de la chaine frigorifique constitue un nouvel enjeu de la logistique pour les acteurs de la chaine du froid.Tags: Température
La conservation des produits frais négligée par les Français Posted on: 24 June 2013 By: Simon L'Anses veut sensibiliser les consommateurs sur les problemes d'hygiene dans la cuisine et particulierement la conservation des aliments.Tags: Température